Er du stolt av den grisen du produserer? Hva slags kjøtt vil forbrukeren ha i 1010? Hvordan blir svinekjøtt optimalt i panna? Et levende foredrag som vil få deg både provosert og i godt humør.

"Jeg elsker gris! Alt fra spegris til feite purker på 170 kg slaktevekt. For meg er svinekjøtt utgangspunkt for en hel verden av retter".

Charlotte Mohn er utdannet kokk og har jobbet på restauranter i inn- og utland. Hun er matfaglig ansvarlig ved Opaker gård, frontfigur i matprat, gitt ut kokeboka " Med natur på menyen", tildelt prisen årets bondelagskokk, programleder i "Jenter på hjul", TV2. Fast matspaltist i Dagbladet. Ser seg ferdig med å jåle till maten og ønsker å bidra til en bedre hverdag for produsenten og forbrukeren.

Persondata
Navn:   CHARLOTTE MOHN
Stilling/ tittel: MATFAGLIG ANSVARLIG
Arbeidsgiver:  OPAKER GÅRD
e-post:    Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen
Telefon:  97764388
www.opaker.no  www.charlottemohn.no