Knapt noe område har engasjert korn- og husdyrprodusentene mer enn dette temaet de seinere åra. Generalsekretær i Norges Bondelag Per Gunnar Skorge, forsker Guro Brodal fra Bioforsk og veterinær Aksel Bernhoft fra Veterinærinstituttet vil belyse temaet fra ulike sider. Arbeid som gjøres for å forbedre kraftôrkvaliteten gjennom bedre kornkvalitet vil bli belyst. Stikkord her er blant annet rammebetingelser som stimulerer til bedre kornkvalitet, biologi, jordarbeiding, varsling, sprøyting og analysemetoder. Også de veterinærmedisinske aspekter vil bli belyst. Å løse de utfordringer som reises av foredragsholderne er viktig for å oppnå gode resultater i svineproduksjonen fremover.

"I oppveksten syntes jeg det var veldig interessant å være med på slakting av gris, det ga mye kunnskap om anatomi hos dyr. Jeg hadde Gris som 4H-oppgave da jeg var 12 år.
Spekeskinke er favorittmat, men jeg er dessverre ikke alltid imponert over kvaliteten på norsk spekeskinke (alt for tørr og salt). Frittgående, ville ’tamsvin’ på skogsbeite på Korsika blir til utmerket spekeskinke. Svinenæringa oppfordres herved til å produsere bedre spekeskinker!!!"

Guro Brodal er oppvokst på gård i Gjerdrum i Akershus. Hun er utdannet sivilagronom og Dr scient i plantepatologi fra NLH (nå UMB). Har i seinere år vært forsker innen sjukdommer og plantevern i korn og gras. Hovedfokuset de siste årene har vært på Fusarium og mykotoksiner og de økte forekomstene i norsk korn, noe hun vil ta opp i sitt foredrag. Brodal arbeidet tidligere en årrekke med såkornoverførte sjukdommer (frøpatologi), såkornkvalitet, laboratorieanalyser og beisebehov i det tidligere Landbrukstilsynet og Frøkontrollen. Dette inkluderte studier av Fusarium-smitte på såkorn.    

"Grisen er en spesielt følsom dyreart for en rekke mykotoksiner som kan være til stede i fôret. Grisens og menneskets fordøyelsessystem er ganske like. Temaet mykostoksiner er derfor aktuelt både for grise- og folkehelse."

Aksel Bernhoft er utdannet veterinær fra Norges veterinærhøgskole (NVH) (1988) og dr.grad i toksikologi fra samme sted (1994). Etter engasjement som stipendiat, amanuensis og førsteamanuensis ved NVH, begynte han som forsker ved Veterinærinstituttet i 1995. Arbeidsoppgavene der har vært forskning innen analyse, forekomst og skadelige effekter av organiske miljøgifter, metaller og mykotoksiner, samt sporelement- og vitaminmangel hos dyr. Videre driver han med diagnostikk av forgiftninger og mangelsykdommer hos dyr, toksikologisk risikovurdering, og rådgivning/informasjon til næring og forvaltning. I alle år har han også praktisert noe som dyrlege på fritiden.

"Har et godt forhold til grisen etter å ha jobbet med fôringsforsøk på Staur på slutten av 80-tallet. Personligheten til grisen varierer minst like mye som hos oss mennesker, noen er villig og glad og noen har absolutt ikke tenkt seg opp på vekta."

Per Skorge er sivilagronom og har bakgrunn fra korn-og kraftfôrbransjen, offentlig forvaltning med markedsordningene som spesialområde og næringspolitisk arbeid. Jobbet med jordbruksforhandlinger, internasjonale spørsmål og øvrige rammebetingelser for hovedproduksjonene i landbruket i Norges Bondelag i perioden 2000-2005. Tiltrådte som generalsekretær i Bondelaget i august 2009 etter 4 år som avdelingsdirektør i Statens landbruksforvaltning.

Persondata
Navn: Guro Brodal
Stilling/ tittel: Forskningssjef i Seksjon Plantesjukdommer i Bioforsk Plantehelse
Arbeidsgiver: Bioforsk
e-post: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen
Telefon: 41699760
www.bioforsk.no

Navn: Aksel Bernhoft
Stilling/ tittel: Forsker / dr. scient.
Arbeidsgiver: Veterinærinstituttet
e-post: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen
Telefon: 23216260

Navn: Per Skorge
Stilling/ tittel: Generalsekretær i Norges Bondelag
Arbeidsgiver: Norges Bondelag
e-post: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen